17:30 - 22:00 LO:20:30 土日祝/17:00-22:00 LO:20:30
Dinner time menu
※乾杯酒や特典のついたプランもございます。
予約ボタンよりお進みください。
Menù di cena “a”
サブゼロディナーコース ¥9,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
まぐろとオルツォのサラダ仕立て
Tuna and orzo in the salad
Antipasto
博多和牛の低温ロースト
彩々春野菜のジャルディーノ仕立て
Low temperature roast beef
with seasonal vegetables in the style of giardino
Antcaldo
富士山サーモンのコンフィと
スイゼンジノリ、蜆の餡仕立て
Salmon confit with laver
and freshwater clam starch sauce
Zuppa
サブゼロ風いちご煮
スカモルツァチーズのラビオリ
Abalone and seaurchin soup
with scamorza cheese ravioli
Riso
リゾットパルミジャーノと
牛舌の赤ワイン煮と共に
Parmigiano cheese risotto
with beef tongue in red wine stew
Primo
ハマグリと筍
春菊のパスタ・スパゲッティーニ
カラスミ風味
Spaghettini with clam, bamboo shoots
and chrysanthemum Leaves
in the flavor of dried mullet roe
Pesce
香ばしく焼き上げた鰤と
柚子風味の白ワインソース
Japanese amberjack grill
with white wine sauce in the flavor of yuzu citras
Secondo
岩手県産白金豚ロースと
桜のサルティンボッカ 桜舞仕立て
Domestic pork loin in saltinbocca
with cherry blossom flavor
Dolce
サブゼロパティシエの
ストロベリーエクスプレッション
The various expressions of strawberry dessert
Menù di cena “b”
サブゼロディナーコース ¥11,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
まぐろとオルツォのサラダ仕立て
Tuna and orzo in the salad
Antipasto
博多和牛の低温ロースト
彩々春野菜のジャルディーノ仕立て
Low temperature roast beef
with seasonal vegetables
in the style of giardino
Anticaldo
富士山サーモンのコンフィと
スイゼンジノリ、蜆の餡仕立て
Salmon confit with laver
and freshwater clam starch sauce
Zuppa
サブゼロ風いちご煮
スカモルツァチーズのラビオリ
Abalone and seaurchin soup
with scamorza cheese ravioli
Riso
リゾットパルミジャーノと
牛舌の赤ワイン煮と共に
Parmigiano cheese risotto
with beef tongue in red wine stew
Primo
湘南チキンとポルチーニ茸のボッリート
パスタ・タヤリン ソースペリグー
Tajarin with chicken and porchini
in bollito and Perigueux sauce
Pesce
香ばしく焼き上げた鰤と
柚子風味の白ワインソース
Japanese amberjack grill
with white wine sauce in the flavor of yuzu citras
Secondo
岩手県産白金豚ロースと
桜のサルティンボッカ 桜舞仕立て
Domestic pork loin in saltinbocca
with cherry blossom flavor
Dolce
サブゼロパティシエの
ストロベリーエクスプレッション
The various expressions of strawberry dessert
Menù di cena “c”
サブゼロディナーコース ¥14,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
まぐろとオルツォのサラダ仕立て
Tuna and orzo in the salad
Antipasto
博多和牛の低温ロースト
彩々春野菜のジャルディーノ仕立て
Low temperature roast beef
with seasonal vegetables
in the style of giardino
Anticaldo
富士山サーモンのコンフィと
スイゼンジノリ、蜆の餡仕立て
Salmon confit with laver
and freshwater clam starch sauce
Zuppa
サブゼロ風いちご煮
スカモルツァチーズのラビオリ
Abalone and seaurchin soup
with scamorza cheese ravioli
Riso
リゾットパルミジャーノと
牛舌の赤ワイン煮と共に
Parmigiano cheese risotto
with beef tongue in red wine stew
Primo
湘南チキンとポルチーニ茸のボッリート
パスタ・タヤリン ソースペリグー
Tajarin with chicken and porchini
in bollito and Perigueux sauce
Pesce
香ばしく焼き上げた鰤と
柚子風味の白ワインソース
Japanese amberjack grill
with white wine sauce in the flavor of yuzu citras
Secondo
九州黒毛和牛フィレ肉の
ロッシーニ仕立て 山葵のソース
kuroge wagyu beef fillet Rossini
with wasabi sauce
Dolce
サブゼロパティシエの
ストロベリーエクスプレッション
The various expressions of strawberry dessert
＊上記金額の他に、別途サービス料（10%）と消費税（10％）を頂戴しております。