17:30 - 22:00 LO:20:30   土日祝/17:00-22:00 LO:20:30
Dinner time menu

※乾杯酒や特典のついたプランもございます。

予約ボタンよりお進みください。

Menù di cena “a”

サブゼロディナーコース ¥9,000-

SUBZERO DINNER COURSE

Stuzzchino
まぐろとオルツォのサラダ仕立て
Tuna and orzo in the salad

Antipasto

博多和牛の低温ロースト

彩々春野菜のジャルディーノ仕立て
Low temperature roast beef

with seasonal vegetables in the style of giardino

Antcaldo

富士山サーモンのコンフィと

スイゼンジノリ、蜆の餡仕立て
Salmon confit with laver

and freshwater clam starch sauce

Zuppa

サブゼロ風いちご煮

スカモルツァチーズのラビオリ
Abalone and seaurchin soup

with scamorza cheese ravioli

Riso

リゾットパルミジャーノと

牛舌の赤ワイン煮と共に

Parmigiano cheese risotto

with beef tongue in red wine stew

Primo

ハマグリと筍

春菊のパスタ・スパゲッティーニ

カラスミ風味

Spaghettini with clam, bamboo shoots

and chrysanthemum Leaves

in the flavor of dried mullet roe

Pesce

香ばしく焼き上げた鰤と

柚子風味の白ワインソース
Japanese amberjack grill

with white wine sauce in the flavor of yuzu citras

Secondo

岩手県産白金豚ロースと

桜のサルティンボッカ 桜舞仕立て
Domestic pork loin in saltinbocca

with cherry blossom flavor 

Dolce

サブゼロパティシエの

ストロベリーエクスプレッション

The various expressions of strawberry dessert

Menù di cena “b”

サブゼロディナーコース ¥11,000-

SUBZERO DINNER COURSE

Stuzzchino

まぐろとオルツォのサラダ仕立て
Tuna and orzo in the salad

Antipasto

博多和牛の低温ロースト

彩々春野菜のジャルディーノ仕立て

Low temperature roast beef

with seasonal vegetables

in the style of giardino

Anticaldo

富士山サーモンのコンフィと

スイゼンジノリ、蜆の餡仕立て
Salmon confit with laver

and freshwater clam starch sauce

Zuppa

サブゼロ風いちご煮

スカモルツァチーズのラビオリ
Abalone and seaurchin soup

with scamorza cheese ravioli

Riso

リゾットパルミジャーノと

牛舌の赤ワイン煮と共に

Parmigiano cheese risotto

with beef tongue in red wine stew

Primo

湘南チキンとポルチーニ茸のボッリート

パスタ・タヤリン  ソースペリグー

Tajarin with chicken and porchini

in bollito and Perigueux sauce

Pesce

香ばしく焼き上げた鰤と

柚子風味の白ワインソース

Japanese amberjack grill

with white wine sauce in the flavor of yuzu citras

Secondo

岩手県産白金豚ロースと

桜のサルティンボッカ 桜舞仕立て
Domestic pork loin in saltinbocca

with cherry blossom flavor 

Dolce

サブゼロパティシエの

ストロベリーエクスプレッション

The various expressions of strawberry dessert 

Menù di cena “c”

サブゼロディナーコース ¥14,000-

SUBZERO DINNER COURSE

Stuzzchino
まぐろとオルツォのサラダ仕立て
Tuna and orzo in the salad

Antipasto

博多和牛の低温ロースト

彩々春野菜のジャルディーノ仕立て

Low temperature roast beef

with seasonal vegetables

in the style of giardino

Anticaldo

富士山サーモンのコンフィと

スイゼンジノリ、蜆の餡仕立て
Salmon confit with laver

and freshwater clam starch sauce

Zuppa

サブゼロ風いちご煮

スカモルツァチーズのラビオリ
Abalone and seaurchin soup

with scamorza cheese ravioli

Riso

リゾットパルミジャーノと

牛舌の赤ワイン煮と共に

Parmigiano cheese risotto

with beef tongue in red wine stew

Primo

湘南チキンとポルチーニ茸のボッリート

パスタ・タヤリン  ソースペリグー

Tajarin with chicken and porchini

in bollito and Perigueux sauce 

Pesce

香ばしく焼き上げた鰤と

柚子風味の白ワインソース

Japanese amberjack grill

with white wine sauce in the flavor of yuzu citras

Secondo

九州黒毛和牛フィレ肉の

ロッシーニ仕立て 山葵のソース
kuroge wagyu beef fillet Rossini

with wasabi sauce

Dolce

サブゼロパティシエの

ストロベリーエクスプレッション

The various expressions of strawberry dessert

*上記金額の他に、別途サービス料(10%)と消費税(10%)を頂戴しております。

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