17:30 - 22:00 LO:20:30 土日祝/17:00-22:00 LO:20:30
Dinner time menu
※乾杯酒や特典のついたプランもございます。
予約ボタンよりお進みください。
Menù di cena “a”
サブゼロディナーコース ¥9,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
海からの贈り物
Aossorted amuse-bouche
Antipasto
フォアグラのテリーヌと大根のマリネ
金柑のコンフィチュール
Foie gras terrine and radish marinade
with kumquat jam
Antcaldo
岩手白金豚熟成粗挽サルシッチャと
ジャガイモのピュレ
マルサラソース
Domestic pork salsiccia
with potato paste and Marsala sauce
Zuppa
蝦夷鮑と茸のチャウダー仕立て
Abalone and mushroom in the style of chowder soup
Riso
トリュフ風味のリゾット
牛舌のボッリートを添えて
Truffle risotto with beef tongue bollito
Primo
鮟鱇とチリメンキャベツのトマトソース
パスタ リングイネ
Linguine with angler,Savoy cabbage and tomato sauce
Pesce
香ばしく焼き上げた鰤と
柚子風味の白ワインソース
Japanese amberjack grill
with white wine sauce in the flavor of yuzu citras
Secondo
北海道エゾ鹿腿肉のロースト
カシスのソースとセロリラブのピュレと共に
Roasted venison with cassis sauce and celeriac paste
Dolce
サブゼロ風フォンダンショコラと
ラ・フランスのコンポート
ヘーゼルナッツのアイス添え
Fondant au chocolat and pear compote with hazelnut ice
Menù di cena “b”
サブゼロディナーコース ¥11,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
海からの贈り物
Aossorted amuse-bouche
Antipasto
フォアグラのテリーヌと大根のマリネ
金柑のコンフィチュール
Foie gras terrine and radish marinade
with kumquat jam
Anticaldo
岩手白金豚熟成粗挽サルシッチャと
ジャガイモのピュレ
マルサラソース
Domestic pork salsiccia
with potato paste and Marsala sauce
Zuppa
蝦夷鮑と茸のチャウダー仕立て
Abalone and mushroom in the style of chowder soup
Riso
トリュフ風味のリゾット
牛舌のボッリートを添えて
Truffle risotto with beef tongue bollito
Primo
タラバガニと九条ネギのパスタ
スパゲッティーニ
Spaghettini with red king crab and leek
Pesce
香ばしく焼き上げた鰤と
柚子風味の白ワインソース
Japanese amberjack grill
with white wine sauce in the flavor of yuzu citras
Secondo
北海道エゾ鹿腿肉のロースト
カシスのソースとセロリラブのピュレと共に
Roasted venison with cassis sauce and celeriac paste
Dolce
サブゼロ風フォンダンショコラと
ラ・フランスのコンポート
ヘーゼルナッツのアイス添え
Fondant au chocolat and pear compote with hazelnut ice
Menù di cena “c”
サブゼロディナーコース ¥14,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
海からの贈り物
Aossorted amuse-bouche
Antipasto
フォアグラのテリーヌと大根のマリネ
金柑のコンフィチュール
Foie gras terrine and radish marinade
with kumquat jam
Anticaldo
岩手白金豚熟成粗挽サルシッチャと
ジャガイモのピュレ、マルサラソース
Domestic pork salsiccia
with potato paste and Marsala sauce
Zuppa
蝦夷鮑と茸のチャウダー仕立て
Abalone and mushroom in the style of chowder soup
Riso
トリュフ風味のリゾット
牛舌のボッリートを添えて
Truffle risotto with beef tongue bollito
Primo
タラバガニと九条ネギのパスタ
スパゲッティーニ
Spaghettini with red king crab and leek
Pesce
香ばしく焼き上げた鰤と
柚子風味の白ワインソース
Japanese amberjack grill
with white wine sauce in the flavor of yuzu citras
Secondo
黒毛和牛腿肉のロースト
モストコットソース、サラダ仕立て
Roasted Kuroge Wagyu round
with mostocotto sauce and salad
Dolce
サブゼロ風フォンダンショコラと
ラ・フランスのコンポート
ヘーゼルナッツのアイス添え
Fondant au chocolat and pear compote with hazelnut ice
＊上記金額の他に、別途サービス料（10%）と消費税（10％）を頂戴しております。