International cuisine subzero
17:30 - 22:00 LO:20:30 土日祝/17:00-22:00 LO:20:30
Dinner time menu
※乾杯酒や特典のついたプランもございます。
予約ボタンよりお進みください。
Menù di cena “a”
サブゼロディナーコース ¥9,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
神奈川県の海から贈り物
Aossorted amuse-bouche
Antipasto
湘南しらなみ熟成
やまゆりポークのプロシュートコット
アスパラガスとチーズのコンポジション
Dry aging pork prosciutto cotto
with the composition of asparagus and cheese
Antcaldo
佐島産真蛸のルチアーノ風
桜海老のゼッポリと共に
Octopus in the style of Luciana
with shrimp zeppoli
Zuppa
OSADAファーム湘南チキンの卵のフランと
筍のスープ仕立て、木の芽の香り
Domestic chicken flan and Bamboo shoot soup
with pepper leaf buds flavor
Riso
鎌倉の加藤さんが育てた野菜の
リゾットオルトラーナ風
Risotto in the style of ortolana
Primo
三崎マグロホホ肉のシチリア風
パスタ・ブッカティーニ
Bucatini in Sicilian tuna tomato sauce
Pesce
横須賀長井漁港から
本日のお魚のオーブン蒸し焼き
Oven baked fish dish of the day
Secondo
春の神奈川県産野菜と
イタリア産仔牛のモッツァレラ乗せ焼き
マルサラソース
Seasonal vegetables and Italian veal bake
with mozzarella cheese and Marsala sauce
Dolce
小田原産甘夏のドルチェとナポリ風BaBa
コラーゲンヨーグルトと共に
Orange dessert and baba with collagen yogurt
Menù di cena “b”
サブゼロディナーコース ¥11,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
神奈川県の海から贈り物
Aossorted amuse-bouche
Antipasto
湘南しらなみ熟成
やまゆりポークのプロシュートコット
アスパラガスとチーズのコンポジション
Dry aging pork prosciutto cotto
with the composition of asparagus and cheese
Antcaldo
佐島産真蛸のルチアーノ風
桜海老のゼッポリと共に
Octopus in the style of Luciana
with shrimp zeppoli
Zuppa
OSADAファーム湘南チキンの卵のフランと
筍のスープ仕立て、木の芽の香り
Domestic chicken flan and Bamboo shoot soup
with pepper leaf buds flavor
Riso
鎌倉の加藤さんが育てた野菜の
リゾットオルトラーナ風
Risotto in the style of ortolana
Primo
生雲丹と天豆のパスタ・スパゲッティー
Spaghetti with sea urchin and broad bean
Pesce
横須賀長井漁港から
本日のお魚のオーブン蒸し焼き
Oven baked fish dish of the day
Secondo
春の神奈川県産野菜と
イタリア産仔牛のモッツァレラ乗せ焼き
マルサラソース
Seasonal vegetables and Italian veal bake
with mozzarella cheese and Marsala sauce
Dolce
小田原産甘夏のドルチェとナポリ風BaBa
コラーゲンヨーグルトと共に
Orange dessert and baba with collagen yogurt
Menù di cena “c”
サブゼロディナーコース ¥14,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
神奈川県の海から贈り物
Aossorted amuse-bouche
Antipasto
湘南しらなみ熟成
やまゆりポークのプロシュートコット
アスパラガスとチーズのコンポジション
Dry aging pork prosciutto cotto
with the composition of asparagus and cheese
Antcaldo
佐島産真蛸のルチアーノ風
桜海老のゼッポリと共に
Octopus in the style of Luciana
with shrimp zeppoli
Zuppa
OSADAファーム湘南チキンの卵のフランと
筍のスープ仕立て、木の芽の香り
Domestic chicken flan and Bamboo shoot soup
with pepper leaf buds flavor
Riso
鎌倉の加藤さんが育てた野菜の
リゾットオルトラーナ風
Risotto in the style of ortolana
Primo
生雲丹と天豆のパスタ・スパゲッティー
Spaghetti with sea urchin and broad bean
Pesce
横須賀長井漁港から
本日のお魚のオーブン蒸し焼き
Oven baked fish dish of the day
Secondo
幻の葉山牛腿肉(石井ファーム)のロースト
山葵のソースと湘南レッド
Domestic beef round with wasabi sauce and onion
Dolce
小田原産甘夏のドルチェとナポリ風BaBa
コラーゲンヨーグルトと共に
Orange dessert and baba with collagen yogurt
＊上記金額の他に、別途サービス料（10%）と消費税（10％）を頂戴しております。