17:30 - 22:00 LO:20:30 土日祝/17:00-22:00 LO:20:30
Dinner time menu
※乾杯酒や特典のついたプランもございます。
予約ボタンよりお進みください。
Menù di cena “a”
サブゼロディナーコース ¥9,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
三浦産アオリイカのタルタル唐墨添えと
射手屋農園のプレミアム玉葱のムース
トリュフのコンディマン
Squid tartare with dried mullet roe,onion mousse
and truffle condiments
Antipasto
長崎産穴子のソテーと夏野菜のマリネ
黒大蒜のピュレとアホ・ブランコ
Sauteed conger eel with seasonal vegetable marinade,
black garlic paste "ajo blanco"
Antcaldo
岩手短角和牛のサルシッチャのグリル
赤ワインソース
Japanese Shorthorn beef salsiccia grill with red wine sauce
Zuppa
冷製グリーンピースのスープ
リージエビージ仕立て
Chilled green peas soup in the style of "risi e bisi"
Riso
アーティーチョークと
小海老のリゾット
ミント風味
Artichoke and shrimp risotto in the flavor of mint
Primo
白金豚とドライトマト、枝豆のラグー、
パスタ・コンキリオー二、グラチネ仕立て
Conchiglioni with stew sauce of domestic pork,dried tomato
and green soybeans in the style of "gratiner"
Pesce
カンパチのグリルとパプリカのピュレ
コブミカン香るオリエンタルな
白ワインソース
Amberjack grill with paprika paste and oriental white wine sauce
in the flavor of kaffir lime
Secondo
オーストラリア産仔羊鞍下肉の
ペルシャード、ジュドアニョーと共に
Aussie lamb short loin with "persillade" and "Jus d'agneau"
Dolce
アメリカンチェリーのクレープシュゼット
サブゼロ風
Bing cherry crepe suzette in the orignal style
Menù di cena “b”
サブゼロディナーコース ¥11,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
三浦産アオリイカのタルタル唐墨添えと
射手屋農園のプレミアム玉葱のムース
トリュフのコンディマン
Squid tartare with dried mullet roe,onion mousse
and truffle condiments
Antipasto
長崎産穴子のソテーと夏野菜のマリネ
黒大蒜のピュレとアホ・ブランコ
Sauteed conger eel with seasonal vegetable marinade,
black garlic paste "ajo blanco"
Anticaldo
岩手短角和牛のサルシッチャのグリル
赤ワインソース
Japanese Shorthorn beef salsiccia grill with red wine sauce
Zuppa
冷製グリーンピースのスープ
リージエビージ仕立て
Chilled green peas soup in the style of "risi e bisi"
Riso
アーティーチョークと
小海老のリゾット
ミント風味
Artichoke and shrimp risotto in the flavor of mint
Primo
岩手産スモーク雲丹と枝豆のパスタ
リングイネ 生雲丹添え
Linguine with somoked and raw sea urchin
Pesce
カンパチのグリルとパプリカのピュレ
コブミカン香るオリエンタルな
白ワインソース
Amberjack grill with paprika paste and oriental white wine sauce
in the flavor of kaffir lime
Secondo
オーストラリア産仔羊鞍下肉のペルシャード
ジュドアニョーと共に
Aussie lamb short loin with "persillade" and "Jus d'agneau"
Dolce
アメリカンチェリーのクレープシュゼット
サブゼロ風
Bing cherry crepe suzette in the orignal style
Menù di cena “c”
サブゼロディナーコース ¥14,000-
SUBZERO DINNER COURSE
Stuzzchino
三浦産アオリイカのタルタル唐墨添えと
射手屋農園のプレミアム玉葱のムース
トリュフのコンディマン
Squid tartare with dried mullet roe,onion mousse
and truffle condiments
Antipasto
長崎産穴子のソテーと夏野菜のマリネ
黒大蒜のピュレとアホ・ブランコ
Sauteed conger eel with seasonal vegetable marinade,
black garlic paste "ajo blanco"
Anticaldo
岩手短角和牛のサルシッチャのグリル
赤ワインソース
Japanese Shorthorn beef salsiccia grill with red wine sauce
Zuppa
冷製グリーンピースのスープ
リージエビージ仕立て
Chilled green peas soup in the style of "risi e bisi"
Riso
アーティーチョークと
小海老のリゾット、ミント風味
Artichoke and shrimp risotto in the flavor of mint
Primo
岩手産スモーク雲丹と枝豆のパスタ
リングイネ 生雲丹添え
Linguine with somoked and raw sea urchin
Pesce
カンパチのグリルとパプリカのピュレ
コブミカン香るオリエンタルな
白ワインソース
Amberjack grill with paprika paste and oriental white wine sauce
in the flavor of kaffir lime
Secondo
黒毛和牛腿肉（ドライエイジング）のロースト
モストコットソース、ほろ苦野菜添え
Roasted Kuroge Wagyu thigh meat (Dry Aging Beaf), served
with mostocotto sauce and slightly bitter vegetables
Dolce
アメリカンチェリーのクレープシュゼット
サブゼロ風
Bing cherry crepe suzette in the orignal style
＊上記金額の他に、別途サービス料（10%）と消費税（10％）を頂戴しております。