International cuisine subzero
17:30 - 22:00 LO:19:30 土日祝/17:00-22:00 LO:19:30
Dinner time menu
※乾杯酒や特典のついたプランもございます。
予約ボタンよりお進みください。
Menù di cena “a”
サブゼロディナーコース ¥11,000-
SUBZERO DINNER COURSE
夏鱈のブランダード
パニプリ
Cod brandade
Panipuri
仏産ラパンのテリーヌ
エストラゴン
Terrine of lapin
Tarragon
蕪のブランマンジェ
雲丹 じゅんさい
Turnip blancmange
Sea urchin Junsai
フルーツトマトのカッペリーニ
キャビア
Cappellini with fruit tomato
Caviar
スープドポワソンのリゾット
パスティス
Risotto with soup de poisson
Pastis
パスタジッリのジェノベーゼソース
砂肝コンフィ
Pasta gigli with Genovese sauce
Gizzard confit
岩姫サーモングリル
ルバーブ 有機レモン
Grilled salmon
Rhubarb Organic lemon
夏鹿のロースト
グランヴヌール 横浜ベリー
Roasted venison
Grand venur Yokohama berry
オレンジのデグリネゾン
グラニテ・マリネ・エスプーマ
Orange deglinaison
Granite Marinated Espuma
完熟白桃とスープ
ハーブジュレ ヴァニラアイス
White Peaches and soup
Herb jelly Vanilla ice cream
Menù di cena “b”
サブゼロディナーコース ¥13,500-
SUBZERO DINNER COURSE
夏鱈のブランダード
パニプリ
Cod brandade
Panipuri
仏産ラパンのテリーヌ
エストラゴン
Terrine of lapin
Tarragon
蕪のブランマンジェ
雲丹 じゅんさい
Turnip blancmange
Sea urchin Junsai
フルーツトマトのカッペリーニ
キャビア
Cappellini with fruit tomato
Caviar
スープドポワソンのリゾット
パスティス
Risotto with soup de poisson
Pastis
フォアグラのカペレッティ
アーティーチョーク トリュフソース
Foie gras capelletti
Artichoke Truffle sauce
岩姫サーモングリル
ルバーブ 有機レモン
Grilled salmon
Rhubarb Organic lemon
夏鹿のロースト
グランヴヌール 横浜ベリー
Roasted venison
Grand venur Yokohama berry
オレンジのデグリネゾン
グラニテ・マリネ・エスプーマ
Orange deglinaison
Granite Marinated Espuma
完熟白桃とスープ
ハーブジュレ ヴァニラアイス
White Peaches and soup
Herb jelly Vanilla ice cream
Menù di cena “c”
サブゼロディナーコース ¥17,000-
SUBZERO DINNER COURSE
夏鱈のブランダード
パニプリ
Cod brandade
Panipuri
仏産ラパンのテリーヌ
エストラゴン
Terrine of lapin
Tarragon
蕪のブランマンジェ
雲丹 じゅんさい
Turnip blancmange
Sea urchin Junsai
フルーツトマトのカッペリーニ
キャビア
Cappellini with fruit tomato
Caviar
スープドポワソンのリゾット
パスティス
Risotto with soup de poisson
Pastis
フォアグラのカペレッティ
アーティーチョーク トリュフソース
Foie gras capelletti
Artichoke Truffle sauce
岩姫サーモングリル
ルバーブ 有機レモン
Grilled salmon
Rhubarb Organic lemon
黒毛和牛サーロイングリル
シェリービネガーソース
アンコールペッパー
Roasted venison
Grand venur Yokohama berry
オレンジのデグリネゾン
グラニテ・マリネ・エスプーマ
Orange deglinaison
Granite Marinated Espuma
完熟白桃とスープ
ハーブジュレ ヴァニラアイス
White Peaches and soup
Herb jelly Vanilla ice cream
＊上記金額の他に、別途サービス料（10%）を頂戴しております。