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17:30 - 22:00 LO:20:30   土日祝/17:00-22:00 LO:20:30
Dinner time menu

※乾杯酒や特典のついたプランもございます。

予約ボタンよりお進みください。

Menù di cena “a”

サブゼロディナーコース ¥11,000-

SUBZERO DINNER COURSE


緑豆
チーズ
Mung bean
Cheese

桜海老
カリフラワー
Sakura shrimp
Cauliflower


デコポン  芹  独活
Mackerel
Dekopon  Water celery  Spikenard

キャビア
ホワイトアスパラガス  カッペリーニ
Caviar
White asparagus  Capellini

牛頬肉
山菜  カルナローリ
Beef cheeks
Edible wild plants  Carnaroli


筍  コルツェッティ
Clam 
Bamboo shoot Corzetti

鮟鱇
京芋  焦がしバター
Anglerfish
Taro  Browned butter

金華豚
春野菜  ジュ・ド・ポー
Pork
Seasonal vegetables  Pork gravy

フロマージュブラン
蜂蜜  レモン
Fromage blanc
Honey  Lemon


ピスタチオ
Strawberry
Pistachio

Menù di cena “b”

サブゼロディナーコース ¥13,500-

SUBZERO DINNER COURSE

緑豆
チーズ
Mung bean
Cheese

桜海老
カリフラワー
Sakura shrimp
Cauliflower


デコポン  芹  独活
Mackerel
Dekopon  Water celery  Spikenard

キャビア
ホワイトアスパラガス  カッペリーニ
Caviar
White asparagus  Capellini


栗  カルナローリ
Pike eel
Chestnut  Carnaroli

銀の鴨
矢越蕪  カペレッティ
Duck
Turnip  Cappelletti

鮟鱇
京芋  焦がしバター
Anglerfish
Taro  Browned butter

金華豚
春野菜  ジュ・ド・ポー
Pork
Seasonal vegetables  Pork gravy

フロマージュブラン
蜂蜜  レモン
Fromage blanc
Honey  Lemon


ピスタチオ
Strawberry
Pistachio

Menù di cena “c”

サブゼロディナーコース ¥17,000-

SUBZERO DINNER COURSE

緑豆
チーズ
Mung bean
Cheese

桜海老
カリフラワー
Sakura shrimp
Cauliflower


デコポン  芹  独活
Mackerel
Dekopon  Water celery  Spikenard

キャビア
ホワイトアスパラガス  カッペリーニ
Caviar
White asparagus  Capellini


栗  カルナローリ
Pike eel
Chestnut  Carnaroli

銀の鴨
矢越蕪  カペレッティ
Duck
Turnip  Cappelletti

鮟鱇
京芋  焦がしバター
Anglerfish
Taro  Browned butter

牛フィレカツ
アスパラガス トリュフ
Beef filet cutlet 
Asparagus  Truffle

フロマージュブラン
蜂蜜  レモン
Fromage blanc
Honey  Lemon


ピスタチオ
Strawberry
Pistachio

*上記金額の他に、別途サービス料(10%)を頂戴しております。

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