International cuisine subzero
Lunch time menu
※乾杯酒や特典のついたプランもございます。
予約ボタンよりお進みください。
Menù di Pranzo “P”
SUBZERO “PASTA” LUNCH COURSE ¥2,750-
サブゼロパスタランチ
Stuzzchino
本日のアミューズ
Today's amuse
Antipasto
マグレカネットの低温ロースト
秋のフルーツのコンビネーション
Magret de canette in low temperature roast
with seasonal fruits
Primo
本日のおまかせパスタ
today's special pasta dish
Dolce
おまかせドルチェ盛り合わせ
Speciality assorted desserts
Caffe e Tè nero
カフェ
Coffee or Tea
Menù di Pranzo “a”
SUBZERO LUNCH“A”COURSE ¥4,400-
サブゼロランチA
Stuzzchino
本日のアミューズ
Today's amuse
Antipasto
マグレカネットの低温ロースト
秋のフルーツのコンビネーション
Magret de canette in low temperature roast with seasonal fruits
Zuppa
バターナッツスクワッシュのスープ
川俣シャモと共に
Butternut squash soup with game fowl grill
Primo
本日のおまかせパスタ
Today's special pasta dish
Secondo
ニュージーランド産
乳飲仔牛ロースのロースト
ポルチーニ茸のソース
Veal sirloin roast with porcini sauce
Dolce
おまかせドルチェ盛り合わせ
Speciality assorted desserts
Caffe e Tè nero
カフェ
Coffee or Tea
Menù di Pranzo “b”
SUBZERO LUNCH“B”COURSE ¥7,150-
平日限定サブゼロランチB
Stuzzchino
本日のアミューズ
Today's amuse
Antipasto
マグレカネットの低温ロースト
秋のフルーツのコンビネーション
Magret de canette in low temperature roast with seasonal fruits
Anticaldo
鱧のポルペッティーニとアオリイカのグリル
蛤の泡 ズッパディペッシェ仕立て
Sea eel polpettini and squid grill in Zuppa di pesce with clam juice foam
Zuppa
バターナッツスクワッシュのスープ
川俣シャモと共に
Butternut squash soup with game fowl grill
Primo
※（パスタ・リゾット）から
お好きなものを1品お選びください
Please choose one dish from pasta and risotto.
＊賀茂茄子とパスタリガトーニ
コーダ・ディ・バッチナーラ風
Rigatoni in coda alla vaccinara with eggplant
＊牛蒡のリゾットと蝦夷鮑のしゃぶしゃぶ
トリュフソース
Burdock risotto and blanched abalone with truffle sauce
Secondo
※（メイン）から
お好きなものを1品お選びください
Please choose one dish from the main dish.
＊タスマニアサーモンの軽いグリル
シャンピニオンデュクセルと
ブールノワゼットソース
Tasmanian Atlantic salmon grill
with mushroom pasta and brown butter
＊牛フィレ肉のグリルと季節の温野菜
ブールコンポーゼを添えて
Grilled Beef fillet with Seasonal vegetables
and Beurres Compose
Dolce
フランス産栗のモンテビアンコ
カシスのピュレと洋梨のシャーベット添え
Mont Blanc with blackcurrant paste and pear sherbet
Caffe e Tè nero
カフェ
Coffee or Tea
Menù di Pranzo “b”
SUBZERO LUNCH“B”COURSE ¥7,150-
週末のサブゼロランチB
Stuzzchino
本日のアミューズ
Today's amuse
Antipasto
マグレカネットの低温ロースト
秋のフルーツのコンビネーション
Magret de canette in low temperature roast with seasonal fruits
Anticaldo
鱧のポルペッティーニとアオリイカのグリル
蛤の泡 ズッパディペッシェ仕立て
Sea eel polpettini and squid grill
in Zuppa di pesce with clam juice foam
Zuppa
バターナッツスクワッシュのスープ
川俣シャモと共に
Butternut squash soup with game fowl grill
Primo
賀茂茄子とパスタリガトーニ
コーダ・ディ・バッチナーラ風
Rigatoni in coda alla vaccinara with eggplant
Secondo
※（メイン）下記から
お好きなものを1品お選びください
Please choose one dish from the main dish.
＊タスマニアサーモンの軽いグリル
シャンピニオンデュクセルとブールノワゼットソース
Tasmanian Atlantic salmon grill with mushroom pasta and brown butter
＊牛フィレ肉のグリルと季節の温野菜
ブールコンポーゼを添えて
Grilled Beef fillet with Seasonal vegetables
and Beurres Compose
Dolce
フランス産栗のモンテビアンコ
カシスのピュレと洋梨のシャーベット添え
Mont Blanc with blackcurrant paste and pear sherbet
Caffe e Tè nero
カフェ
Coffee or Tea