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Lunch time menu

※乾杯酒や特典のついたプランもございます。

予約ボタンよりお進みください。

Menù di Pranzo “a”

SUBZERO LUNCH“A”COURSE ¥4,800-

サブゼロランチA

日のアミューズ

Today's amuse

本鮪
初夏野菜  コンソメ
Tuna
Seasonal veget
ables Consomme

バターナッツスクワッシュ
Butternut squash

本日のおまかせパスタ

Pasta of the day

マグレ鴨

サルシフィ チャツネ
Duck
Salsify  Chutney

​​本日のデザート
Dessert of the day 

​​カフェ

Coffee or Tea

Menù di Pranzo “b”

SUBZERO LUNCH“B”COURSE ¥7,800-

サブゼロランチB

本日のアミューズ

Today's amuse

本鮪
初夏野菜  コンソメ

Tuna
Seasonal vegetables Consomme

雲丹
玉子  カッペリーニ
Sea urchin
Egg  Capellini

バターナッツスクワッシュ
Butternut squash

トマト
ブッラータ  バジル

Tomato
Burrata cheese  Basil

※下記(メイン)から

お好きなものを1品お選びください

Please choose one dish from the main dish.

*尾長鯛(魚料理)
冬瓜  オマールブイヨン
Flame snapper

Wax gourd  Lobster broth

*夏鹿(肉料理)
夏茸  バニュルスソース
Venison
Mushroom  Banyuls


バニラ  ジュレ
Peach
Vanilla  Jelly

​​カフェ

Coffee or Tea

Menù di Pranzo “C”

SUBZERO LUNCH“C”COURSE ¥11,000-

サブゼロランチC


穴子
キャビア  蕎麦 
Conger eel
Caviar  Buckwheat


ホワイトコーン  青柚子
Crab
White corn  Yuzu

仔牛
チーズ  胡桃
Veal
Cheese  Walnut

雲丹
玉子  カッペリーニ
Sea urchin
Egg  Capellini

夏鱧
カルナローリ  ルッコラ
Pike conger
Carnaroli  Rucola

トマト
ブッラータ  バジル
Tomato
Burrata cheese  Basil

尾長鯛
冬瓜  オマールブイヨン
Flame snapper
Wax gourd  Lobster broth

夏鹿
夏茸  バニュルスソース
Venison
Mushroom  Banyuls

無花果
Fig


バニラ  ジュレ
Peach
Vanilla  Jelly

11:30 - 15:00 LO:14:00
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