March 3, 2020
店舗における感染症予防の取り組みについて
当店では、お客様ならびに従業員への感染症予防対策として、以下の取り組みを行っております。
1. 従業員の健康チェックや手洗いの徹底
当店では従業員が勤務するにあたって「就業前の健康チェック」の実施を行っており、体調不良の場合は勤務できないことや、手洗いの細かな実施、勤務開始前に体温の測定を行い、体温が37.5℃を超えている場合は勤務せず、自宅にて安静にするように指示しています。
2. 従業員のマスク着用
当店では一連の「新型コロナウイルス」の発生に伴う感染予防対策 として、一部従業員のマスク着...
January 21, 2020
Japanese local Products“Tohoku”Fair “ 17,Jan - 05,Mar,2020 ”
1月17日〜3月5日は東北フェアと題して、東北・三陸の冬の味覚をご用意しております。
シェフ厳選の食材とそれに合わせた日本酒もご用意しております。
イタリアン✕日本酒のペアリングもお楽しみいただけます。
<東北フェアコース>
一戸町三谷牧場のフロマージュブランとキャビア、アマランサスのブリニ添え
Fromage Blanc with Caviar and Amaranthus blini
岩手花巻の石黒さんのホロホロ鳥と矢...
December 30, 2018
年末年始営業のご案内
拝啓 年の瀬も押し詰まり、ご多用のことと存じ上げます。
さて、誠に勝手ながら、弊社の年末年始の営業は、下記のとおりとさせていただきます。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご容赦願います。
今年一年ご愛顧を賜りまして大変感謝申し上げますと伴に、
皆様のご多幸をお祈りいたします 。
敬 具
記
年内営業 平成30年12月30日（土）22：00まで
年始営業 平成31年1月4日（金）17：30より
以上
October 8, 2018
特別な日を大切な人と過ごすクリスマス、サブゼロでは12月22日〜25日の間クリスマスメニューをご用意しております。ランチは通常予約にて、ディナーは事前入金のチケット制にて予約受付中です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
ご予約お問合せは、お電話にて 045-662-1099
Buon Natale
Pranzo Natale （ランチ 12/22〜12/25）
5,000円（税別）
Anti Pasto
前菜３品盛合せ
Primo
鮟鱇とチリメンキャベツのラグー
パスタ・リングイネ
Pesce
鰤のグリルと大根
柚子香る白ワインソース
Carne
北海...
August 4, 2018
インターナショナルキュイジーヌ サブゼロでは2018年9月8日（土）に開催される「みなとみらいスマートフェスティバル」にあわせた特別プランを販売しております。
みなとみらいの煌びやかな夜景、そして音と光で横浜の夜を彩る演出「スカイシンフォニー イン ヨコハマ」に包まれながら、心に残るひとときをお過ごし頂ければ幸いです。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
みなとみらいスマートフェスティバル
音と光で横浜の夜を彩る演出「スカイシンフォニー イン ヨコハマ」鑑賞付きディナー 22,000円（税・サ込）
※店内またはテラス席からゆったりとお楽...
February 26, 2018
サブゼロでは、２月２６日から３月１１日まで、高知県大川村より届いた「土佐はちきん地鶏」をつかったメニューをご用意しております。
高知県の地鶏「土佐九斤」と「大軍鶏」の味を受け継ぐ高品質の地鶏「土佐はちきん地鶏」は、程よい甘み、弾む歯ごたえ、余分な脂とクセのない味わいが特徴の地鶏です。
期間限定メニューでは、弾力がある肉質を味わって頂きたく、程よくスモークした胸肉を金柑・ケッパーをつかった爽やかなドレッシング、高知県産のミョウガと生姜をアクセントに召し上がって頂きます。また、腿肉は詰め物として、フォアグラ・つるし柿を練りこみ、ポレンタを混...
December 30, 2017
年末年始営業のご案内
拝啓 年の瀬も押し詰まり、ご多用のことと存じ上げます。
さて、誠に勝手ながら、弊社の年末年始の営業は、下記のとおりとさせていただきます。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご容赦願います。
今年一年ご愛顧を賜りまして大変感謝申し上げますと伴に、
皆様のご多幸をお祈りいたします 。
敬 具
記
年内営業 平成29年12月30日（土）22：00まで
年始営業 平成30年1月5日（金）11：30より
以上
March 3, 2017
７日（火）より変わるメニューには、
春を感じさせる美味しい食材をピックアップしましたので、その中から少しご紹介します。
■八幡平サーモンとピンクグレープフルーツの色々な表現 2,400円
まずは岩手八幡平の自然で育つ「八幡平サーモン」、
「清水川養鱒場」が手がけるニジマス「八幡平サーモン」のおいしさは水と餌にあります。
餌の配合比率で、味や脂ののり、香りがきまるというおいしさの秘密は、
日本名水百選の「金沢清水」、そして餌は小麦、魚粉、魚油をブレンドしたオリジナル。
サブゼロでは、八幡平サーモンをミキュイ（半生状態）で提供、
舌にのせた途...