福岡県レストランフェア２０２１
福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めており、その一環として、多くのシェフが参画し、福岡県レストランフェアを開催。福岡県の海と川、山々と大地。豊かな環境が育んだ魅力ある食材とトップシェフとのコラボレーションとして福岡レストランフェア2021にサブゼロも参加させてもらいました。 サブゼロでは、“博多和牛”と“スイゼンジノリ”の食材をつかい、肉質が柔らかくジューシーな博多和牛を低温ローストした「博多和牛の低温ロースト 彩々春野菜のジャルディーノ仕立て」、富士山サーモンと合わせた「富士山サーモンのコンフィとスイゼンジノリ、蜆の餡仕立て」の２皿をご用意しております。期間中は、福岡県の日本酒もございます。ぜひ、美味しい福岡の食材を食べにいらしてください。皆様のお越しを心よりお待ち申しあげます。 博多和牛の低温ロースト 彩々春野菜のジャルディーノ仕立て × 若波 純米吟醸TYPE-FY2 若波酒造 福岡県 旨味が凝縮した博多和牛、金柑の爽やかな酸味やコンテチーズ。 多様な味わいの料理に組み合わせる日本酒は福岡県若
営業時間の変更のお知らせ
営業時間の変更のお知らせ この度の新型コロナウイルスに罹患された皆様及び、関係者の皆様へ謹んでお見舞い申し上げます。 神奈川県の要請に基づき、1/8(金)〜3/21(日)の営業時間は下記の通りとなります。 ▪️ランチタイム11:30-15:00（LO/14:00） ▪️ディナータイム17:00-20:00（LO/19:00） ※テイクアウト・デリバリーも継続しております。 皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 また、本記載の内容は3月8日（月）時点の情報のため、今後、営業内容などに変更がある場合は、ウェブサイト上にてお知らせいたします。皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。 International cuisine subzeroスタッフ一同
