A la carte menu
17:30 - 22:00 LO:20:30   土日祝/17:00-22:00 LO:20:30

※乾杯酒や特典のついたプランもございます。

予約ボタンよりお進みください。

ANTIPASTI E INSALATE

前菜とサラダ

帆立のタルタルとキャビア

里芋と雲丹のグラタン  ¥2,420-

Scallop tartare and caviar with taro and sea urchin gratin 

トリュフのケークサレと

フォアグラのテリーヌ

マデラワインソース ¥2,200-

Truffle salted cake and foie gras terrine with Madeira wine sauce

マグレカネットの低温ロースト

秋のフルーツのコンビネーション ¥1,980-

Magret de canette in low temperature roast with seasonal fruits

鱧のポルペッティーニと

アオリイカのグリル、蛤の泡 
ズッパディペッシェ仕立て 
¥1,980-

Sea eel polpettini and squid grill in Zuppa di pesce 
with clam juice foam

カプリチョーザサラダ ¥1,100-

Today's Chef Salad

RULIANO(ルリアーノ)の生ハム

プロシュット・ディ・パルマ ¥1,760-

Chef´s recommending uncured ham “Prosciutto di Parma”

フランス  プロヴァンス産のオリーブ ¥990-

Selection of olives

PASTA, RISOTTO E ZUPPA

パスタ、リゾットとスープ

賀茂茄子とパスタリガトーニ

コーダ・ディ・バッチナーラ風  ¥1,980-

Rigatoni in coda alla vaccinara with eggplant

ナポリ風ジェノベーゼ

パスタリガトーニ ¥1,980-

Rigatoni with neapolitan genovese sauce

牛蒡のリゾットと蝦夷鮑のしゃぶしゃぶ

トリュフソース  ¥2,420-

Burdock risotto and blanched abalone with truffle sauce

バターナッツスクワッシュのスープ

川俣シャモと共に ¥1,760-

Butternut squash soup with game fowl grill

牡丹海老と松茸のスパゲッティーニ

唐墨と青ユズの香り  ¥3,850-

Spaghettini with sweet shrimp,

matsutake and salt-cured fish roe with yuzu citrus flavor

SECONDO - MAIN

メイン料理

牛フィレ肉のグリルと季節野菜

ブールコンポーゼを添えて ¥4,070-

Grilled Beef fillet with Seasonal vegetables and Beurres Compose

岩手白金豚フィレ肉の香草パン粉焼き

マスタードソース ¥4,180-

Herb-crusted pork tenderloin grill with mustard sauce

タスマニアサーモンの軽いグリル
シャンピニオンデュクセルと

ブールノワゼットソース ¥2,860-

Tasmanian Atlantic salmon grill with mushroom paste and brown butter 

葉山牛腿肉のロースト

ポルチーニ茸のソースと

長芋のグリルと共に ¥7,480-

Domestic beef round roast with porcini sauce and grilled yam

DOLCE

デザート

フランス産栗のモンテビアンコ 
カシスのピュレと

洋梨のシャーベット添え ¥1,430-

Mont Blanc with blackcurrant paste and pear sherbet

季節のソルベ3種盛合せ ¥1,320-

Seasonally assorted sherbet

おまかせドルチェ盛合せ ¥1,650-

Speciality assorted desserts

FORMAGGIO

チーズ

3種類のチーズ盛合せ ¥1,650-

Assorted 3 kinds of cheese